كيفية صنع النبيذ في المنزل، تبحث العديد من النساء عن طريقة لصنع النبيذ في المنزل، مثل المخابز. تستخدم النساء خبز الفينو في العديد من الأطباق والمناسبات، وكثيرًا ما نجد النساء اللواتي يصنعن الفينو، لكن لا يتم طهيه مثل المخابز، وفي هذا المقال من موقع أخبار اليوم سنتحدث عن كيفية صنع الفينو في المنزل من خلال موقع أخبار اليوم.

محتويات خبز فينو

في هذا، نضع بين أيديكم محتويات الخبز الفاخر، مثل المخابز، بالخطوات التالية

التحضير للعيش فينو

المكونات المطلوبة فينو

فيه يضع بين يديك مكوّنات الخبز الفاخر بالمكوّنات التالية

  • كيلو وربع دقيق ابيض.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر أو صودا الخبز.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب حليب سائل أو مسحوق (يفضل استخدام البودرة).
  • ربع ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع كوب زبدة سائلة.
  • نصف كوب ماء أو أكثر – حسب الحاجة.

طريقة تحضير خبز فينو

طريقة تحضير الخبز الفاخر باتباع الخطوات التالية

  • في وعاء صغير، ذوبي الخميرة والسكر في ماء فاتر حتى تتضخم الخميرة.
  • نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق ونضيف البيكنج بودر أو فتات الخبز والزيت والحليب والملح والزبدة.
  • اعجن جيداً باليد، وابدأ في إضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة، سهلة التشكيل ولزجة قليلاً، وتعجن لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • غطي العجينة بالنايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع.
  • نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونرش الدقيق حتى لا تلتصق.
  • لف كل كرة من العجين في دائرة بسمك سنتيمتر واحد.
  • نلف كل دائرة من العجين في اسطوانة، ونغلق حوافها بأيدينا ونضعها في مقلاة مبطنة بمعجون الزيت ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنمو.
  • دهن الوجه بالحليب أو صفار البيض الممزوج بنصف ملعقة كبيرة من الحليب.
  • اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى البني.

يعيش فينو

عناصر

  • نصف كيلو دقيق.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
  • كوب ماء للعجن.
  • ملعقة شوربة.
  • نصف كوب زيت.

كيف تستعد

  • نخلط السكر مع نصف كمية الطحين والزيت والماء، ونرفع الخليط على النار ونضعه في الخلاط الكهربائي بعد أن يبرد قليلاً.
  • أضيفي الخميرة وبقية الدقيق واخلطيهم جيداً باستخدام خطاف العجين.
  • نترك العجينة جانباً حتى تعجن، ثم شكليها على شكل أصابع وباستخدام سكين، ارسمي خطوط على سطح العجين واتركيها حتى تعجن مرة أخرى.
  • نضع الخبز في فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم قدم.

خبز فينو

عناصر

  • كيلو دقيق.
  • خمسون جرام زبدة.
  • عشرين جرام من مسحوق الخميرة.
  • عشرة جرامات من الملح.
  • خمسة جرامات من محسن.
  • خمسون جرام زبدة.
  • خمسمائة وخمسون مليلترًا من الماء المثلج.
  • خمسون جرام حليب بودرة.

كيف تستعد

  • نخلط السكر والحليب والدقيق والملح والخميرة ومُحسِّن الكيك، ثم نضيف الزبدة وابدأ في خلط المكونات والعجن حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  • أضيفي الماء المثلج تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
  • نقطع العجين إلى كرات صغيرة، ونضعها في صينية ونشكلها في خبز ناعم.
  • نرش قطع العجين ببذور السمسم ونعمل بسكين شقوق في سطح العجين لمساعدته على النضوج.
  • نضع الخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.

خبز فينو باللبن والزبدة

عناصر

  • ثلاثة أكواب طحين.
  • نصف كوب زبدة.
  • حليب للعجن.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • حبوب من.

كيف تستعد

  • نخلط الخميرة مع السكر والطحين والملح ونعجن جيدا.
  • نضيف الزبدة المذابة والحليب والبيض ونخلط المزيج جيداً حتى يصبح عجينة متجانسة ونترك العجين حتى يتخمر.
  • شكلي العجينة على شكل أصابع واتركيها تعجن مرة أخرى.
  • ضعي قطع الخبز في فرن ساخن حتى تنضج ثم قدّميها.

وهنا انتهينا من مقالنا الذي نقدمه لكم عبر موقع أخبار اليوم والذي كان بعنوان كيفية صنع الخبز الفاخر في المنزل، بأربعة أنواع تم ذكرها بالتفصيل.

انظر أيضا من خلال موقع أخبار اليوم